油甘又名余甘、甘果。因其果味独特,能止渴生津,口有余甘,故俗称余甘子。
油甘是大戟科的落叶小乔木。分布于我国南方各省,尤以广东、福建为丰。多为野生或半野生状态,近10多年来才有大面积人工栽培,发展较快。据有关资料,油甘的鲜果主要含有蛋白质、脂肪、矿物质、纤维素、碳水化合物、钙、磷、铁、烟酸、维生素C及丰富的果酸。其中维生素C高达368毫克/100克,比柑桔高20倍,可和猕猴桃媲美。另一方面,油甘还具有生津止渴、润肺化痰、清热解暑、消滞化积,降低胆固醇和降血压以及治疗咽喉炎、肠炎、痢疾和肝病等效用。种子含油率为16%,具有分解蛋白质和脂肪的酵素,可治疗哮喘、支气管炎和糖尿病。根叶也有治疗皮肤湿疹和水肿的功效。此外,油甘也是一种优质的橡胶原料植物。
由于油甘的营养价值和保健医疗作用,市场的销路日广,市场价也逐年提高,种植油甘省工、省本,积极发展油甘和利用油甘,是山区,半山区充分利用地力,开发利用野生资源的致富门路。(蔡一生) |