/真情实感/
又是一年端午粽飘香！
从古至今，有不少文人墨客为我们留下吟咏端午节的诗作和文章。关于粽子，“白白糍粽美，青青米果新”，“彩缕碧筠粽，香粳白玉团”；沈从文《边城》里祖父与翠翠因端午到城里看龙船，引出一段故事好长好长；文狐汪曾祺眼中“家乡的端午，系白索子，做香角子，贴五毒，高邮这一天吃的咸鸭蛋是通红的黄，还冒着红油……这些诗文盛行不衰，魅力无穷，囊括了端午节的大多风俗！”
尽管现在大街上天天有人在烧肉粽，但是端午前几天小巷里飘出的粽味儿，别有另一番滋味。在我看来，农历五月初，自家不浸糯米、洗粽叶、包粽子，不算过端午。就造型而言，各地的粽子有三角形、四角锥形、枕头形、圆棒形等；粽叶的材料也因地而异，南方因盛产竹子，就地取材以竹叶来缚粽，北方人则习惯用苇叶来绑粽子；不同地区口味也是悬殊的。
家乡的粽子多是用竹叶包成的四角锥形的碱粽、肉粽。碱粽的原料相对简单，它是在糯米中加入碱液蒸熟而成，兼具粘、软、滑的特点，在冰透后沾上蜂蜜或是糖浆，炎炎夏日尤为可口、清爽。肉粽的材料有卤肉、香菇、蛋黄、虾米、笋干、栗子等，妈妈亲手扎的肉粽，解开竹叶，粘粘的糯米，多样的馅儿，沾点沙茶酱或辣酱，怎一个“香”字了得。粽子还有多种口味，如北京的小枣粽、豆沙粽，华北地区的黄黍粽，四川的椒盐豆粽，广东的中山芦兜粽……如果能尝尝别样的地道的粽子，确是人生一大乐事！
多年来我国传统节日的很多很好的活动、习俗被省略掉了，像很多地区端午节就成了只是吃粽子。今年就不一样了，有了小假期，可让大家在忙碌的工作中停下来，跟我们的传统接近，感受传统文化的魅力。现如今，西方人也开始过“端午节”，像美国人，端午节也举行赛龙舟比赛，如果能把“赛龙舟”变成奥林匹克的项目也是好的。咱们县城一些乡镇的赛龙舟是很有氛围的，今年端午一定去看看，为选手们加油呐喊！
端午佳节，思绪与粽香一起回味、飘荡…… |
